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最新乳酪蛋糕做法小模具 乳酪蛋糕做法不用烤箱优秀

2023-09-16其他范文下载文档

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

乳酪蛋糕做法小模具 乳酪蛋糕做法不用烤箱篇一

冷藏后的乳酪蛋糕吃起来冰冰凉凉,味道清香不腻,入口即化,非常美味。下面是小编整理的乳酪小蛋糕做法,希望对你有所帮助!

奶油奶酪100g

牛奶65ml

鸡蛋3个

黄油30g

低粉10g

玉米淀粉15g

白砂糖50g

1.将奶油奶酪和牛奶加入到钢盆中,隔热水搅拌顺滑

2.加入黄油搅拌至融合

3.分次加入蛋黄,迅速搅拌均匀,从热水中取出钢盆

4.将粉类一起过筛加入,搅拌均匀

5.蛋白加入到干净的钢盆中,分三次加入白砂糖打发

6.如图打发到湿性发泡

7.将蛋白与乳酪糊轻轻翻拌均匀

8.将面糊盛入模具中9分满,放在烤盘上

9.底下再放一个烤盘中加入适量水,水浴法烤制,放入提前预热过的`烤箱中165°约50分钟

10.烤好后完全晾凉后冷藏数小时,口感最好。

烤制的时间要根据自己使用模具的大小灵活调整

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